Quels sont les équipements à prévoir dans les réfectoires de chantier ?

Conformément à l’article R4534-142 du Code du travail, lorsque les salariés sont amenés à prendre leur repas sur le chantier, l’employeur doit mettre à disposition un local réfectoire :

• pourvu de tables et de chaises en nombre suffisant ;
• disposant d’au moins un appareil permettant d’assurer le réchauffage ou la cuisson des aliments et d’un garde-manger destiné à protéger les aliments et, si possible, d’un réfrigérateur ;
• tenu en parfait état de propreté.

Si, compte tenu de la disposition du chantier, l’installation d’un local réfectoire n’est pas possible, l’employeur doit rechercher à proximité du chantier un local ou un emplacement offrant des conditions au moins équivalentes (article R4534-145 du Code du travail).